快速学会家常水煮肉片做法：简单几步，鲜香四溢的川菜秘籍
2024-06-23在美食的世界里，家常菜往往是最能触动人心的味道。今天，我们就来解锁一道流传广泛的川菜经典——水煮肉片，简单易学，鲜香四溢，让你在家就能轻松享受正宗的四川风味。下面，就跟着我一起，快速掌握这道令人垂涎的菜肴吧。 【所需食材】 1. 猪里脊肉250克 2. 豆芽适量 3. 小白菜适量 4. 大葱1根 5. 姜3片 6. 干辣椒、花椒各适量 7. 食用油、生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量 【步骤解析】 1. **选材与处理**：猪里脊肉切薄片，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑。大葱切段，姜切